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Actualités

La fermentation des aliments

Depuis début mars, les élèves de 1ère année de CAP Production et Service en restauration (PSR) ont participé à des ateliers sur la fermentation des aliments.

il y a 1 semaine

Sortie plantes comestibles Montagne du Revermont

On s'est baladé dans la nature avec un guide pour découvrir et déguster des plantes comestibles. On a dégusté de la primevère officinale (appelé coucou), du lierre terrestre, de l’aubépine bourgeon, ou poire à bondieu, de la ronce jeunes pouce

il y a 1 semaine

Chef d'oeuvre "Tuto cuisine"

Les élèves de TCAP3 PSR ont réalisé des recettes afin de les filmer pour réaliser des tutos cuisine.

il y a 2 semaines

Rencontre avec Jacky Schwartzmann

Les élèves de TCAP3 se sont rendus au Quai du Polar, le salon du livre policier de Lyon, pour y rencontrer Jacky Schwartzmann, l'auteur de Demain c’est loin, le roman qu'ils ont étudié cette année.

il y a 3 semaines