Les élèves en binôme avaient 3 obligations pour choisir leur recette : recette originale, un légume ou un fruit d'hiver, une herbe aromatique ou une épice. 

Ils ont réalisé : une salade de lentilles kiwi, avocat, courge confite, noisette grillée, des suprêmes de pintade contisée au beurre de laurier accompagnés d'une poêlée de légumes d'hiver et un cake panais, chocolat blanc, amandes et orange.