Semaine du goût au restaurant pédagogique
Par AUDREY GIVORD, publié le vendredi 17 octobre 2025 10:32 - Mis à jour le mardi 25 novembre 2025 16:17
Les élèves de première année de CAP Production et Services en Restauration ont réalisé des recettes à partir de fruits et légumes frais pour la semaine du goût.
Au menu : Poires rôties au camembert, salade de billes de chèvre au raisin noir, parmentier de potiron, poulet à l'indienne au chou-fleur, fondant au chocolat à la betterave, carrot cake aux noisettes, crumble pommes chocolat et smoothie d'automne.